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发布者:东莞市冠城物流有限公司2020-7-22






近年随着经济的快速发展,人们对物质生活水平的要求不断提高;由于生活节奏的不断加快和工作压力的增加,人们用于购买食物的时间大为缩减,因此,冷冻食品的需求量与日俱增,冷链配送中心的作用显得越发重要。

冷链配送中心作为联结着供应商和客户的纽带,在整个冷链配送系统中占有--。科学的、的配送中心选址方案能够很大程度提高冷链配送系统的整体效益,降低物流成本。欧美等发达已经形成了完整的冷链物流体系,使生鲜食品在运输过程中的损失率降到了。




比如大家在某些商超购买的蔬菜水果,虽然要比一般菜市场里的贵,但是无论是色泽还是新鲜程度,都比菜市场买来的好。究其原因,就是因为这些食品在原产地到消费者手中的整个过程,采用了冷链物流,很大限度的保留了蔬果从原产地到消费者手中时的新鲜程度。

不仅蔬菜水果需要冷链物流,肉制品更是,随着加大对活禽交易的控制,肉制品在宰杀到消费者手中的冷链物流变得尤其重要。肉制品是否在储藏和运输途中有过解冻、破损,无不关系着肉制品的品质。

所以,冷链物流在人民大众生活水平逐步提升的今天,变得越来越不可或缺。






中国冷链物流已经形成了较为成熟的产业链,其中产业链上游为制造环节:包括冷冻技术支持和冷藏设备制造;中游环节为冷链物流的运输和仓储环节,主要包括运输环节、仓储环节和其他环节三个方面;下游环节为冷链物流的应用环节,主要包括农产品冷链物流、-冷链物流和化工冷链物流三个环节。上游环节由于存在较强的技术壁垒,因此集中度较高;中游环节企业数量较多,且多为中小型企业,cr10仅占5.62%,集中度有待发展。在下游环节中,农产品冷链物流应用占比过半,为51.10%。






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